Уъркшоп „Как се променя вкуса на виното според храната“

За първи път в гр.Варна БАСВ проведе тематичен workshop “Как се променя вкуса на виното според храната“ - практическо занимание относно съчетанието на вина от различни сортове и деликатни храни … и как се променя вкуса ...

Модератор  на събитието бе  Стефка Свещарова, а водещ лектор : Марин Атанасов

Домакин на събитието и кетъринг: Планет клуб – Варна

Вината за дегустация предоставени от нашите спонсори: Профтрейд, Картел, ВИ ‘’Шато Коларово’’, ВИ’’Вила Юстина’’, Домейн Бойар

1.Гевюрцтраминер 2014  Вила Мария,Нова Зеландия

2.Совинъон блан  Дъски саунд,Марлборо 2015 Нова Зеландия

3.Шардоне барик  2013  Шато Коларово Сакар България

4.Пино ноар 2013 Вила Юстина Тракийска низина, България

5.Сира премиум  2011 Шато Коларово Сакар България

В първата част на занятието участниците опитаха комбинациите на отделните сортови вина с ‘’подходящи’’ и ‘’неприемливи’’ храни..как се подчертава или изгубва вкусът на виното.

В част втора бяха представени три купажни вина ‘’на сляпо’’ с идеята участниците да ги определят вкусово, за да  подберат ястията за всяко едно от тях.