„При победа заслужаваме шампанско, при поражение се нуждаем от него.“
Наполеон

Семинар - теория и дегустации – какво знаем и какво не за културата на винодегустаците/ за напреднали и начинаещи/

2016-12-15 10:02:04

Започваме 2017-та с обучения - 11-18 януари, гр. Варна, хотел "Best Western Park"

Дати на провеждане

11 януари /сряда/ от 18.00 до 20.00 часа

12.януари /четвъртък/ от 18.00 до 20.00 часа

13.януари /петък/  от 18.00 до 20.00 часа

16.януари  /понеделник/  от 18.00 до 20.00 часа

17.януари /вторник/ от 18.00 до 20.00 часа

18.януари /сряда/  от 18.00 до 20.00 часа

 

Семинарът се провежда  в зала’’срещи’’ хотел’’Best Western park’’кв.’’Чайка ‘’Варна

 

записване   на адрес office@bgsommelier.com или на тел.0887/62 60 80

краен срок за записване 8.януари

 

цена 250 лв за всички лекции от обучението

 

Програма

  • А. Ролята на сомелиера в ресторанта,техника на сервиране на вината
  • Б. Трите стъпки на дегустация –таблица за дегустация
  • В. Декантиране
  • Г. Винарските райони на България

Винопроизводство:

  • А. Понятие за тероар
  • Б. Технология на бяло,розе и червено вино
  • А. Винени сортове –характеристики
  • Б. Стар и нов свят вина- особености и разлики
  • В. Шампанизирани вина- технологии
  • Г. Фортифицирани вина –технологии

Франция - области, сортове, АОС система

Испания,Италия - области, сортове, DОС система

Германия,Австрия- области, сортове, QmP система

USA, /АVA система/, Чили, Аржентина - области, сортове

Австралия, ЮАР, Нова Зеландия- области, сортове

Тест/сертификат 

Powered by GenesisD
IP Publishing Platform FIL Ltd.