„Бог е създал водата — а човекът създал виното.“
Виктор Юго

Семинар ‘’Вино дегустации – теория и практически занимания’’ гр.София

2018-01-13 18:01:23

Теория ,термини, практически умения при дегустиране на вина - всичко необходимо, за да разбираме ''езика на виното''.

Теория ,термини, практически умения при дегустиране на вина - всичко необходимо, за да разбираме ''езика на виното''.

За любознателните и модерните хора, сомелиери, винолюбители.

 

Подарете изживяване за сетивата си

Дати на провеждане

23.Февруари /петък/ от 18.00 до 20.00 часа

24.Февруари/събота/ от 13.00 до 17.00 часа

25.Февруари/неделя/ от 13.00 до 17.00 часа

Семинарът ще се проведе в Wine shop ‘’ The place’’ ул.’’Г.С.Раковски’’101

 

записване   на адрес office@bgsommelier.com или на тел.0887/62 60 80

 

краен срок за записване 15.Февруари

 

цена 250 лв за всички лекции от обучението

 

Програма

  • А. Ролята на сомелиера в ресторанта,техника на сервиране на вината
  • Б. Трите стъпки на дегустация –таблица за дегустация
  • В. Декантиране
  • Г. Винарските райони на България

Винопроизводство:

  • А. Понятие за тероар
  • Б. Технология на бяло,розе и червено вино
  • А. Винени сортове –характеристики
  • Б. Стар и нов свят вина- особености и разлики
  • В. Шампанизирани вина- технологии
  • Г. Фортифицирани вина –технологии

Франция - области, сортове, АОС система

Испания,Италия - области, сортове, DОС система

Германия,Австрия- области, сортове, QmP система

USA, /АVA система/, Чили, Аржентина - области, сортове

Австралия, ЮАР, Нова Зеландия- области, сортове

Тест/сертификат 

Powered by GenesisD
IP Publishing Platform FIL Ltd.