Семинар ‘’Вино дегустации – теория и практически занимания’’ гр.София
Теория ,термини, практически умения при дегустиране на вина - всичко необходимо, за да разбираме ''езика на виното''.
Теория ,термини, практически умения при дегустиране на вина - всичко необходимо, за да разбираме ''езика на виното''.
За любознателните и модерните хора, сомелиери, винолюбители.
Подарете изживяване за сетивата си
Дати на провеждане
23.Февруари /петък/ от 18.00 до 20.00 часа
24.Февруари/събота/ от 13.00 до 17.00 часа
25.Февруари/неделя/ от 13.00 до 17.00 часа
Семинарът ще се проведе в Wine shop ‘’ The place’’ ул.’’Г.С.Раковски’’101
записване на адрес office@bgsommelier.com или на тел.0887/62 60 80
краен срок за записване 15.Февруари
цена 250 лв за всички лекции от обучението
Програма
- А. Ролята на сомелиера в ресторанта,техника на сервиране на вината
- Б. Трите стъпки на дегустация –таблица за дегустация
- В. Декантиране
- Г. Винарските райони на България
Винопроизводство:
- А. Понятие за тероар
- Б. Технология на бяло,розе и червено вино
- А. Винени сортове –характеристики
- Б. Стар и нов свят вина- особености и разлики
- В. Шампанизирани вина- технологии
- Г. Фортифицирани вина –технологии
Франция - области, сортове, АОС система
Испания,Италия - области, сортове, DОС система
Германия,Австрия- области, сортове, QmP система
USA, /АVA система/, Чили, Аржентина - области, сортове
Австралия, ЮАР, Нова Зеландия- области, сортове
Тест/сертификат