bonum vinum laetificat cor hominis_ (бонум винум летификат кор хоминис) — доброто вино весели сърцето на човека
Латинска поговорка

ЛЯТНО УЧИЛИЩЕ ЗА АРОМАТИ И ВКУСОВЕ

2018-04-26 08:42:24

Семинар ‘’Вино дегустации – теория и практически занимания’’. Теория ,термини, практически умения при дегустиране на вина - всичко необходимо, за да разбираме ''езика на виното''. За любознателните и модерните хора, сомелиери, любители.

Семинар ‘’Вино дегустации – теория и практически занимания’’

Теория ,термини, практически умения при дегустиране на вина - всичко необходимо, за да разбираме ''езика на виното''

За любознателните и модерните хора, сомелиери, любители

Дати на провеждане

28.май/понеделник/ от 18.00 до 20.00 ч.

29.май /вторник/ от 18.00 до 20.00 часа

30 .май /сряда/ от 18.00 до 20.00 часа

31.май /четвъртък/ от 18.00 до 20.00 часа

4.юни  /понеделник/  от 18.00 до 20.00 часа

5.юни  /вторник/  от 18.00 до 20.00 часа

 

Семинарът се провежда  в хотел’’Best Western park’’кв.’’Чайка ‘’Варна

 

Записване на адрес office@bgsommelier.com или на тел.0887/62 60 80

 

Краен срок за записване 20.май

 

Цена 250 лв за всички лекции от обучението

 

Програма

  • А. Ролята на сомелиера в ресторанта,техника на сервиране на вината
  • Б. Трите стъпки на дегустация –таблица за дегустация
  • В. Декантиране
  • Г. Винарските райони на България

Винопроизводство:

  • А. Понятие за тероар
  • Б. Технология на бяло,розе и червено вино
  • А. Винени сортове –характеристики
  • Б. Стар и нов свят вина- особености и разлики
  • В. Шампанизирани вина- технологии
  • Г. Фортифицирани вина –технологии

Франция - области, сортове, АОС система

Испания,Италия - области, сортове, DОС система

Германия,Австрия- области, сортове, QmP система

USA, /АVA система/, Чили, Аржентина - области, сортове

Австралия, ЮАР, Нова Зеландия- области, сортове

Тест/сертификат

 

Powered by GenesisD
IP Publishing Platform FIL Ltd.