Австрия — страна на виното

На 11 април т.г. във Варна се проведе организираният от БАСВ целодневен тематичен семинар на тема «Вината на Австрия» с лектори Яна Петкова и Лияна Стоилова.

Дегустации

През последните десет години Австрия се етаблира като една от особено модерните винени дестинации, чийто вина печелят признанието на световната винена критика и любовта на ценителите от цял свят.

В края на февруари 2009 престижното онлайн издание “Wine Advocate” на Робърт Паркър публикува оценките си за австрийските вина от реколта 2006. Дегустирани са 500 вина, от които 216 са оценени с 90 или повече точки (статус ”outstanding”), а 8 – с 96 и повече точки (статус “extraordinary”). За първи път Австрия може да се похвали с 95-точково червено вино от сорта блауфренкиш.

В България австрийските вина присъстват от 2004 година насам, а през последните две-три години броят на вносители на вина от Австрия значително се увеличи. Въпреки това, тези интересни и висококачествени вина като че ли все още остават встрани от фокуса на българския винен потребител и ресторантьор.

Всичко това ни накара да организираме тематичен семинар, на който да запознаем членовете си с географията и климата на Австрия, с нейните винени региони, сортове, закон за виното и изобщо с начина, по който е изградена и функционира една от най-модерните и прогресивни винени икономики напоследък.

Практическата част беше построена така, че да покаже максимално добре стилистиката, сортовото разнообразие и най-вече – високото качество на австрийските вина. Дегустирани бяха 16 вина от сортовете грюнер велтлинер, ризлинг, совиньон блан, шардоне, вайсбургундер (пино блан), блаубургундер (пино ноар), блауфренкиш, цвайгелт, както и благородното сладкото вино от типа «Аусбрух».