"Ако Бог е искал да запрети виното, тогава защо го е създал тъй прекрасно?"
Кардинал Ришельо

Среща с вината на енолог на България за 2014 - Стоян Стоянов

2015-01-26 09:31:28

Клубна среща на 27.януари /вторник/, зала "коктейл" р-т Бялата къща, Варна, 18.30 часа

Специални гости  инж. технолог Стоян Стоянов – енолог на България за 2014 г. /ВИ’’Братя Минкови/ и Милена Тонева – Бранд мениджър на ВИ’’Братя Минкови’’

Стоян Стоянов: Титлата Енолог на годината е по-значимото признание, не защото е лично за мен, а защото човек винаги трябва да принадлежи към дадена общност и признанието на твоята собствена среда е по-ценно от всички награди по света.

В Карнобатския край винопроизводството има многовековна традиция. Доказателство за това са разкопките на многобройните тракийски могили в района на Карнобат, при които са открити червенофигурни керамики с изображения на бог Дионис, както и различни съдове за вино. Сведения за винопроизводството по тези земи откриваме и в историческите хроники от V-IV век пр. Хр., свидетелстващи за оживена търговия между местните винопроизводители и елинските черноморски колонии.По-късно, по време на Първото българско царство, величествената средновековна крепост “Маркели” освен защитната си функция играела и ролята на винохранилище. Грандиозното укрепление е разположено на 7.5 км западно от днешния Карнобат и заема площ от 700 дка.

‘’Търсейки баланс между традиции и съвременни технологии във винопроизводството, съчетахме 135-годишен опит, благодатни почви, подходящ климат и винарска страст, и продължихме пътя, завещан ни от братя Минкови.Използвахме традиционни винарски практики и добавихме към тях нови идеи и технологии. Избраният тероар осигурява отличен ароматен и вкусов профил на вината ни. Отглежданите от нас сортове разгръщат огромен потенциал в създаването на качествени, експресивни и атрактивни вина. Вдъхновени от стила "Нов свят", възстановихме винарска изба "БРАТЯ МИНКОВИ - традиция от 1875" с мисията да се превърнем в синоним на високо качество и собствена идентичност.’’

Ще дегустираме следните вина:
 
Вина Le Photographe Rheinriesling'11- 
Вина Le Photographe Rose'14- 
Вина  Le Photographe Cabernet Franc'13- 
Вина  Le Photographe Pinot Noir'13 – 
Вина  Minkov Brothers Cuvee red '12 – 
Вина  Minkov Brothers Merlot'12  - 
Oak Three'11 – 
 

Вход за членове на БАСВ  - 10 лв/За гости на нашите  клубни членове/– 20 лв

"РИТУАЛ"  по приемане на нови членове на БАСВ ще бъде изпълняван по време на клубните срещи

P.S. плащането на чл.внос/ 50 лв встъпителна еднократна и 50лв годишна / може да бъде на две вноски за календарната година

"Алианц Банк България" АД
BG 77BUIN95611000117914
BIC BUINBGSF
Българска Асоциация на Сомелиерите и Виноценителите

Powered by GenesisD
IP Publishing Platform FIL Ltd.