"Ако виното изчезне от човешките творения, в здравето и съзнанието ще възникне пустота, далеч по-страшна, отколкото всички изстъпления, които му се вменяват във вина"
Бодлер

Семинар "Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие"

2009-05-17 16:35:07

В деня на победата - 9 май - Българската Асоциация на сомелиерите и винолюбителите се посвети на първия си по-сериозен опит да разбере могат ли новите, големи и силно аплодирани напоследък български вина да се наредят до сериозните представители от Европа и Новия свят.

За лектор беше поканен Стойчо Стоев, творящ в момента в изба "Логодаж" и човек, благодарение на когото днес имаме възможност да опитаме наистина различни и интересни български вина. Семинарът, или дискусията, беше организиран под формата на отворена дегустация на двайсет, подбрани лично от Стойчо Стоев, вина, подредени в три групи:

I група- Белите вина на България- тероар, мода, или собствен стил

  1. Шардоне Golden Age 2006 Преслав
  2. Шардоне Rubayat 2006 Преслав
  3. Шардоне Нобиле 2007 Логодаж
  4. Шардоне Le Passionel 2008 Синтика
  5. Шардоне Ле Фльор 2007 Катаржина

II група- Българските сортове- имат ли място на световната карта?

  1. Санта Сара Приват 2006 Мавруд х Каберне Совиньон
  2. Нобиле Рубин 2007 Логодаж
  3. Нобиле Мелник 2007 Логодаж

III група Червените вина- надценени или заслужаващи признание

  1. Хипноза резерва 2007 Логодаж
  2. Виториано 2007 Логодаж
  3. Анкор Сира 2007 Катаржина
  4. Катаржина резерва Мерло х Каберне Совиньон 2006
  5. Куесчън марк 2006 Катаржина
  6. Рото 2006 Тера Тангра
  7. Кюве 2006 Тера Тангра
  8. Гранд Резерва 2006 Тера Тангра
  9. Солитер Еленово Мерло 2006 Домейн Бояр
  10. Енира 2006
  11. Енира резерва 2006
  12. Максима Приват резерва 2003

Високото качество на вината, присъдените им на различни винени конкурси награди, характерността им за стила на дадена изба или подчертано добрата сортова изява бяха главните причини те да бъдат дискутирани на семинара.

Търсенето на български тероар в тези вина пък се превърна не само в приятна задача, но и в отворена дискусия в хода на семинара.

Дискутирани бяха също така цените на българските вина, потреблението на вино и наличието на винената култура у нас, липсата на държавна политика за поощряване на винопроизводство, винопотребление и реклама на българското вино в чужбина и още много други.

Изводът, до който почти единодушно стигнахме на семинара беше, че ни е рано за възгордяване, но че българското вино е направило огромен скок през последните седем-осем години и че е на прав път.

Както и че следващата задача на БАСВ е да организира сляпа дегустация на български и чужди вина, поканвайки за жури световни капацитети от света на виното.


Автор: Яна Петкова

Галерия

Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие
Семинар Вината на България - прекалено патриотично възтрогване или време за българско възмездие

Powered by GenesisD
IP Publishing Platform FIL Ltd.