![genesisd_014.jpg](/ibank/g/genesisd_014.jpg)
Вино и тапас
Вината на българката Елена Брукс са завладяващи и олицетворяващи десетилетия опит в съчетаването на грозде от стари лозови насаждения с най-добрите традиции на занаятчийското винопроизводство.
Вината на българката Елена Брукс са завладяващи и олицетворяващи десетилетия опит в съчетаването на грозде от стари лозови насаждения с най-добрите традиции на занаятчийското винопроизводство.В средата на 90-те, в опит да съживи изпадналата в колапс все още държавна винена индустрия, България кани няколко ''летящи'' уайнмейкъри/ винопроизводители от Австралия. Задачата им е да помогнат на българските винпроми да направят вина, които да стават за чуждите пазари, най-вече за английския.Един от тези австралийци попада във Винпром Лясковец и единственият начин да общува с българските си колеги е с помощта на ученичката Елена Голакова, която учи английски и му превежда.Тригодишният й стаж на преводач всъщност й дава сериозни познания за винарството, а професионалният й речник е завидно богат. Така се ражда интересът на самата Елена към виното, а също и първият й опит за собствено вино – шардоне, направено у дома.След като завършва гимназия, желанието й да учи технология на виното не изненадва никого, а връзките с австралийските енолози й помагат през 1998 да се озове в едно от най-добрите винарски училища в света – Университета в Аделаида. Днес Елена Брукс е сред най-ярките звезди на небосклона на австралийското винарство. Стои зад няколко успешни проекта, а списъкът с нейните наградени вина е безкраен.
![17_of_304.jpg](/ibank/g/17_of_304.jpg)
![19_of_304.jpg](/ibank/g/19_of_304.jpg)
![39_of_304.jpg](/ibank/g/39_of_304.jpg)
![45_of_304.jpg](/ibank/g/45_of_304.jpg)
![59_of_304.jpg](/ibank/g/59_of_304.jpg)
![61_of_304.jpg](/ibank/g/61_of_304.jpg)
![63_of_304.jpg](/ibank/g/63_of_304.jpg)
![65_of_304.jpg](/ibank/g/65_of_304.jpg)
![69_of_304.jpg](/ibank/g/69_of_304.jpg)
![73_of_304.jpg](/ibank/g/73_of_304.jpg)
![75_of_304.jpg](/ibank/g/75_of_304.jpg)
![85_of_304.jpg](/ibank/g/85_of_304.jpg)
![91_of_304.jpg](/ibank/g/91_of_304.jpg)
![105_of_304.jpg](/ibank/g/105_of_304.jpg)
![143_of_304.jpg](/ibank/g/143_of_304.jpg)
![145_of_304.jpg](/ibank/g/145_of_304.jpg)
![153_of_304.jpg](/ibank/g/153_of_304.jpg)
![155_of_304.jpg](/ibank/g/155_of_304.jpg)
![163_of_304.jpg](/ibank/g/163_of_304.jpg)
![167_of_304.jpg](/ibank/g/167_of_304.jpg)
![169_of_304.jpg](/ibank/g/169_of_304.jpg)
![177_of_304.jpg](/ibank/g/177_of_304.jpg)
![179_of_304.jpg](/ibank/g/179_of_304.jpg)
![185_of_304.jpg](/ibank/g/185_of_304.jpg)
![189_of_304.jpg](/ibank/g/189_of_304.jpg)
![217_of_304.jpg](/ibank/g/217_of_304.jpg)
![223_of_304.jpg](/ibank/g/223_of_304.jpg)
![233_of_304.jpg](/ibank/g/233_of_304.jpg)
![235_of_304.jpg](/ibank/g/235_of_304.jpg)
![243_of_304.jpg](/ibank/g/243_of_304.jpg)
![253_of_304.jpg](/ibank/g/253_of_304.jpg)
![257_of_304.jpg](/ibank/g/257_of_304.jpg)
![273_of_304.jpg](/ibank/g/273_of_304.jpg)
![275_of_304.jpg](/ibank/g/275_of_304.jpg)
![277_of_304.jpg](/ibank/g/277_of_304.jpg)
![279_of_304.jpg](/ibank/g/279_of_304.jpg)
![285_of_304.jpg](/ibank/g/285_of_304.jpg)
![289_of_304.jpg](/ibank/g/289_of_304.jpg)
![291_of_304.jpg](/ibank/g/291_of_304.jpg)
![293_of_304.jpg](/ibank/g/293_of_304.jpg)
![295_of_304.jpg](/ibank/g/295_of_304.jpg)
![297_of_304.jpg](/ibank/g/297_of_304.jpg)
![299_of_304.jpg](/ibank/g/299_of_304.jpg)
![301_of_304.jpg](/ibank/g/301_of_304.jpg)
![3_of_304.jpg](/ibank/g/3_of_304.jpg)